松饼粉是什么

饼粉是一种专门用于制作松饼的面粉。它通常是低筋面粉，含有发酵剂和膨松剂，能够使松饼在烘焙时膨(péng)胀(zhàng)、松软。松饼粉还可以加入糖、盐、蛋、牛奶等其他配料来调制出不同口感和风味的松饼。